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牛杂也就是牛的内脏集合,或许在很多人的印象里面,牛内脏都是脏兮兮的,真的下不了嘴。其实把牛的内脏放在一起,用来打火锅那可是一级棒的呢!特别是在寒冷的冬天里面,来一锅牛杂火锅,那感觉是棒级了!
牛杂美食文化源远流长,而它向来以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世,在这个天寒地冻的季节里面,不妨尝试一下牛杂火锅哦。经过火锅炖煮的牛杂,入口后质嫩味美,醇而不腥,辣而不燥,单纯只是闻闻味道,口水就开始涌动了。
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